har jag gjort idag.

Började i morgonen med frukost tillsammans med M, sen gick vi tillsammans till skolan.

När jag kom hem så började jag förbereda till middagen som vi ska ha i morgon. Det blir Pastagratäng med fläskfile och Hallonpanacota.

Låter gott, hoppas att det blir det också.

Att jobba kväll gick bra, har ju fasat lite grann för det. Ganska skönt fakiskt att komma in kl 11:30.

När jag kom till Kungsängen så var det 35 minuter innan bussen gick. så jag tog mig en promenad hem och var hemma samtidigt som jag skulle ha varit om jag tagit bussen.

KRAM

Jessisa

Recept:

Pastagratäng med fläskfile (4 port)

400 gr pasta (fusilli)

500 gr fläskfile

1 liter spenat

200 gr keso

2 vitlöksklyftor

25 gr smör

30 gr vetemjöl

4 dl mjölk

1 dl grädde

50 gr lagrad ost

25 gr parmesanost

Koka pastan, MEN ta av den ett par minuter innan den är färdig, spola med kallt vatten

Stek tunna skivor av fläskfile med salt och peppar

Gör ostsåsen av smör, vetemjöl, mjölk och grädden.

Ha i ost och Keso låt smälta ihop.

Blanda allt i en stor gratängform och gratinera 20  minuter.

Hallonpannacottapaj

Botten:

12 Digestivekex

75 gr Smält smör

Mixa detta, i matberedare, och platta ut i form med löstagbarbotten. Ställ kallt under tiden som du gör fyllningen

Fyllning

3 gelatinblad

3 dl grädde

1 dl strösocker

250 gr hallon

200 gr philliadelphiaost.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.

Häll grädde och socker i en kastrull, låt sjuda tills sockret löst sig.

Ta upp gelatinbladen och krama ur vattnet, rör i grädden.

Mixa hallonen med matberedare, till en jämnsmet.

Häll i hallonpuren och philliadlphiaosten i grädden och rör tills smeten är klumpfri. Häll på botten, ställ kallt minst 3 timmar innan servering.

 Man kan garnera med färska bär efter smak.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

   är här och det blir allt mörkare och mörkare.   Förra året i oktober snöade det redan och det var mycket kallare än vad det är detta är. Hoppas att vi får en fin vinter men lagom mycket kyla och inte så mycket slask.          I början...

Men lusten har inte riktigt infunnit sig. Men nu tänkte jag uppdatera er lite. Kan inte lova att jag kommer att skriva här varje dag eller varje vecka, men jag ska iallafall börja lite igen.   Sommaren har varit här och även försvunnit. Denna s...

Oj oj vad tiden springer i väg. Jag har tänkt flera dagar och till och med någon vecka att jag måste sätta mig och skriva i bloggen. Lägga upp lite bilder men sen är det helt plötsligt ny dag och jag har inte gjort det den dagen heller.   Sommare...

Nu har påsken kommit och gått. Långfredagen tillbringade vi i Eskilstuna, där Malte hade friidrottstävling. Han deltog i60 meteroch längdhopp. Det blev personbästa på60 meter. Detta var första tävlingen som han genomförde med spikskor, det beror på...

Nu är jag här igen. Inte lika långt uppehåll som sist. I tisdags var det begravning för gamla farmor Inga. Det var en fin begravning. Men precis som alla begravningar så var det även en jobbig tillställning.   Vad har hänt mer då? Inte så myc...